Agar-Agar Coklat

Bahan (Lapisan Coklat)

• 8 gm agar-agar tali (strand) - basuh dan toskan
• 1 3/4 cawan air
• 1/3 cawan gula
• 3/4 cawan serbuk Milo

Cara-Cara

1. Masak agar-agar bersama air hingga agar2 larut. Masukkan gula dan milo, kacau perlahan hingga gula larut. Tapiskan.
2. Tuangkan aduna ke dalam loyang. Biarkan beku sebentar.
3. Kemudian cakar sedikit permukaan lapisan coklat dengan garfu dan bolehlah dituangkan lapisan susu.

Bahan (Lapisan Susu)

• 10 gm agar-agar tali - basuh dan toskan
• 1 1/2 cawan air
• 1/2 cawan gula
• 1 cawan susu sejat Ideal/Carnation
• beberapa titis esen vanila

Cara-Cara

1. Masak agar-agar dengan air hingga agar-agar larut.
2. Masukkan gual dan kacau sebati hingga gula larut. Tapiskan.
3. Masukkan susu sejat dan esen vanila.
4. Dengan perlahan-lahan, tuangkan adunan ke atas lapisan coklat tadi. Letak dalam fridge dan hidangan sejuk2.

Kek Kukus Sarang Semut

Bahan-bahan :

• 7 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula pasir
• 2 cawan air
• 1 tin (390g) susu manis
• 3 sudu makan mentega
• 1 sudu makan soda bicarbonate
• 1 sudu teh esen ros

Cara penyediaan :

1. Hanguskan gula.
2. Kemudian masukkan air.
3. Selepas itu masukkan butter.
4. Biar hingga mendidih. Sejukkan.
5. Pukul telur hingga kembang.
6. Masukkan susu dan pukul lagi hingga rata.
7. Masukkan tepung dan bicarbonate of soda.
8. Kemudian masukkan gula hangus.
9. Pukul hingga rata.
10. Akhir sekali masukkan esen ros.
11. Tutup loyang adunan rapat2 dengan aluminium foil untuk mengelakkan air/wap kukusan masuk ke dalam adunan.
12. Kukus selama 1 1/2 jam.

Selamat mencuba.

Puding Gula Hangus

Bahan A

• 1 tin susu cair
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 1 s/k esen vanilla

Bahan B

• 1 tin susu cair
• 5 s/b gula
• 3 biji telur A
• 4 s/b serbuk koko atau 1 s/k serbuk nescafe + 1s/k coklat pes

Bahan C

• 2 s/b gula [hanguskan] atau 2 s/b madu

Cara

1. Kacau bahan A dan bahan B dalam 2 bekas yg berasingan. Tapiskan.
2. Panaskan periuk kukusan
3. Masukkan gula hangus atau madu dalam loyang 8 x 8 inci.
4. Masukkan 1/2 cawan adunan bahan A dan kukus selama 5 minit atau sehingga masak.
5. Bila dah masak masukkan pula 1/2 cawan adunan B diatas lapisan adunan A.
6. Ulang bahan A dan B berselang seli sehingga habis.
7. Sejukkan dan terballikkan dalam pinggan hidangan
8. Potong dan hidangkan.

Nota : Bhn A dan Bahan B tu dibuat sekali pun takper, lepas tu bahagi dua jer, satu plain dan satu coklat.

Kek Batik

Bahan-bahan

• 1 packet milo (packet yg plg kecil)
• 1 tin susu cair (biase guna susu carnation evaporated)
• 1 buku buttercup
• 1 cawan gula halus
• 1 biji telur ayam
• serbuk koko (dlm 1 sudu besar)
• 1 1/2 packet biskut marie (lbh sedap kalau gne biskut marie biase bkn yg perisa koko)

Cara-cara

1. masukkan semua bahan-bahan tadi ke dalam periuk (kecuali biskut marie)
2. cairkan semua bahan-bahan tu dengan api yg kecil
3. kacau bahan-bahan tu smpi pekat (dlm 15 min)
4. bila da pekat, tutup api dan masukkan biskut marie dan kacau sehingga sebati
5. then, masukkan ke dalam loyang dan mampatkan
6. pastu, masukkan dlm peti sejuk untuk keraskan. kalau dah keras bru sedap dimakan...selamat mencuba

Puding Roti Marble

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
  
• 2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!